About #
Mennyei Zöldpaprikás pizza, krémsajtos peremmel recept!
2 óra
Ingredients #
A tésztához
- 45 dkg finomliszt
- 15 dkg hűtőből kivett kovász
- 3 dkg teljes kiőrlésű sötét rozsliszt
- 2 teáskanál instant élesztő
- 2 teáskanál só
- 2 teáskanál kakukkfű
- 1 teáskanál szárított fokhagyma
- 2 ek olíva olaj
- 2.5-3 dl langyos víz
A feltéthez
- ízlés szerint pizzaszósz
- 2 db nagy zöld húsos paprika
- 2 db jalapeno paprika
- 1 nagy lilahagyma
- 1 nagy vöröshagyma
- 1 fej fokhagyma
- 30 dkg frissen reszelt parmezán sajt
- ízlés szerint szárított, morzsolt oregánó
- 40 dkg krémsajt
- 1-2 db jalapeno paprika a krémsajthoz
Steps #
A tésztához való anyagokból közepesen kemény tésztát gyúrunk. Letakarjuk, és pihentetjük minimum 1 órát.
Ha a tészta már jól megkelt, tegyük a kikent tepsi közepébe és húzzuk ki kézzel vagy kis nyújtófával, hogy beterítse a tepsit. A széleket, amennyire lehet, húzzuk fel a tepsi oldalán. Ügyeljünk arra, hogy ne szakadjon el a tészta. Ha mégis, csak csippentsük össze a széleket.
Kb egy ujjnyi vastag csíkokat tegyünk a krémsajtból a tészta szélénél minden oldalon. Egy kis extra csípős paprikát szórtam a natúr krémsajtra, és mivel nehéz volt eldönteni, milyen ízesítésű legyen a másik 3 oldal, ezért egy oldal fűszeres sütőtökös, a másik mézes-pikán diós és a harmadik zöldhagymás lett. A pizza peremét ráhajtjuk a krémsajt csíkokra és gondosan hozzányomjuk az alsó tésztához, hogy sülés közben ne fusson ki a sajt. Ezt a sajtos peremet megkenjük egy kis olíva olajjal.
Rákenem a pizzaszószt, rászórom a reszelt sajtnak a felét, a hagymát, paprikát. A tetejére kerül a szósz maradéka. Megszórom az oregánóval, beteszem az előmelegített sütőbe.
400 F - 204 C fokon sütöm 35 percig.
35 perc elteltével kiveszem a sütőből a pizzát, rászórom a reszelt sajt másik felét.
Még további 5-6 perc alatt készre sütöm. Ez is nagyon finom lett:))
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published